OH~ 那著名的8道菜

放P时间2先放一放,内容会不断壮大。

今天看了看IKUMI的新文章,突然也很想尝试表达一下自己内心对于食物的感受,本来今年也是希望可以从品尝的角度出发多发掘一下深圳的美食乐趣,这恐怕才是我永远不会改变的兴趣。 但是光吃不吐也是不行的,呵呵。

博客这个空间真是不错,我在这里慢慢学习如何将自己的感受用更贴切的词语描述出来,慢慢放开很多封闭的情感。

题跑远了。。。。。。回来回来~~

7号为了QUEEN Chris的28大寿,专门订了西堤吃饭,实在是仰慕那个8道菜盛名太久了,

原本打算1月约一个心里很重要的旧人去,但是身体原因加上心理原因,最终放弃了。在我无法选择的时候,上帝总是会帮我做出选择,这一点上,我十分幸运。。。。ms我今天感慨很多,又扯远了。

鉴于这家餐厅在我心中的特别地位,所以chris一说生日请我代为安排,而且还是28这么重要的日子,我一下子便想到了那里。虽然身体还未好 但是也豁出去了~~ 美食当前,我是绝对不会后退的!

反复打了电话确认细节,按照chris低调的性格,要了无烟区、角落的沙发位。本来打算订蛋糕,因为饭店不提供,害我跑了附近好几家西餐厅都没有,只能留这个小小的遗憾了。
临出门,原本打好的红酒coupon也因为马虎落掉了,只好再次打电话要求店家送。呵呵,这种事情,还是在不打照面的情况下,电话协商来的好,电话里怎么软磨硬泡都好过站在酒店和一个前台耍嘴皮子来的有面子一点。好在有生日这个大前提,加上我们都是王品集团的老客户,前台不单送了一瓶红酒,还额外准备了一份寿星礼,这是后话了。

终于到踏进餐厅的时刻,仔细看了一下,装修和丰滑差不多,走现代简约线条的路线,配上流线的屏风和梦幻的珠帘。按照饭店中档价位没什么特别吸引之处。如果一定要死硬的和雨花比一下,还是雨花相对安静私密一点,因为雨花没有他那么大。而且雨花的沙发比较舒服。 哈哈

一落座,便有侍者奉上热水,并毕恭毕敬的打开菜单递上来,普通的热水+只有套餐的餐牌+略大的音乐 沙发座位的椅背恨不得伸到天上去了,所以坐起来并不怎么舒服。
倒是外缘水果色的厚质亚克力垫盘在这种沉闷的环境下,略显特色。

8道菜套餐包括
面包
芝士烤蘑菇汤
沙拉选一  我们分别选了 鲜虾芦笋  马德里生牛肉 水果沙拉
前汤选一 我们分别选了 法是蜗牛汤 法式牛尾汤 马赛鱼汤
百香雪酪
主菜选一 我们分别选了 tasty菲利牛排 香草鱼排 香草烤鸡
饮料选一 我们分别选了 薰衣草奶茶 冰西柚汁 冻奶油配热咖啡(忘了名字) 
甜品选一 我们分别选了 日本南瓜布丁  抹茶慕司 红酒果冻
赠送375ml xx红酒一只 

面包和蘑菇汤没什么选择,刚落好菜单,服务员还在收餐牌的时候,便送过来了。
面包就是普通上点黄油芝麻略烤香的,松软程度就还好,但是不及在jojo家烤的蒜蓉面包片那么甘香
蘑菇汤倒是让我们的味蕾释怀了一点点,局的恰到好处,芝士浓稠但不腻口。

这个时候 侍应来把送的红酒打开了,原本以为免费的酒只是为了搏个噱头,味道一定不好,但没想到出乎我们意料的是这支酒的表现 竟然也能算到及格了,实在是个不错的开头~~

沙拉一上来,我们都有少少的惊叹,特别是我的鲜虾芦荀,美得像一幅画,香草碎咖喱铺底 上面飘着6根蔫绿的芦荀,和三只粉红的小九节虾,分量和新鲜度就不好说了,但是盘子里摆的真像一幅不错的画!同时赞扬一下那个咖喱底。酸酸的有很甘香,下次去 一定会再点一次,好好试一下各种材料。自己回来学学。
另外这个马德里薄切生牛肉,是网上重点推荐的一款,薄薄一片,吃起来有少少冰碴,比较特别。
水果沙拉内容比较丰富,表面特别洒少少蟹子提味,倒是和清甜的水果相得益彰

前菜 我的蜗牛汤 还真是不错,另外两个美女也称赞自己的汤好,那看来整体水平还是不错的,分量也不错

中间换味的百香雪酪,说是果香渣渣比较好,其实东西是不错的,但是真得不是雪酪。呵呵 果汁加冰沙,因为添加了比较浓郁的柠檬,所以换味的效果还是比较好的。

主菜,我要的7成菲力太熟了,所以很难评断肉质。其他两样都是中规中举。倒是用来配菜的土豆泥,除了略甜了一点外,竟然意外的有一股栗子的清香。西兰花没啥好说的,还是我自创的浓香肉汁煮出来的比较好。嘿嘿~

饭后饮料 大家普遍反映在70分上下。 我的薰衣草奶茶,熏衣草的香味比较赞,奶茶上特别费心思的攒了一层奶泡,但是实在太小杯了,1.5倍的espresso......

那个冻奶油配espresso比较特别,用了干冰来冷却奶油,然后热热的咖啡自己浇上去,两个容器都在冒气,结果一个是热气一个是冷气,十分有趣。这个干冰,让我想起了厦薄雾浓云愁永昼门某件百货公司里面的一种饮料,呵呵,忘记名字了。。。。

大家边喝饮料边聊天,不知不觉快10点了,周围的6桌客人也只剩下两桌, 一直在旁边伺候的waiteress终于忍不住了,在饮料没有撤下去的时候,强行把甜品端上来了。 
我们看到那个大盘子里的小东西,突然都愣了一下,哈哈 我们三个都把甜品这回事忘了一个干净。
只是奇怪,为什么甜品会在饮料之后才来。估计他们是把饭后甜品当成petit four了。 晕倒一次。

我点的日本南瓜布丁,第一口下去,熟悉的味道向我袭来,我真的没有吹牛!这个味道和我自己做的热焦糖蛋奶布丁90%的相似,只是因为加入了南瓜泥,并且是冷冻而成的,所以口感上比我得要绵密一些。遗憾的是我一点南瓜味也没吃出来。。。。。只是小小两口,我便不愿意再吃了。

顺手拿起了布丁上的烤糖浸苹果薄脆,然后,我终于经历了一次整晚最惊艳的享受!只是小小一口,我得天哪,以甜点的标准,甜度刚刚好;以烘烤的程度,焦脆相间;以苹果脆片的名字,果味香浓口感酥松。这真是一个很不错的结局,我心里不禁乐开了花~~

抹茶慕斯,用的是正宗的抹茶,略略有一点苦味。给人觉得很解腻。

红酒果冻,里层添加了果肉,并用了可爱的焦糖作装饰,我决定回家尝试一下做这个果冻,呵呵~~

一顿饭足足吃了4个小时,在最后一桌客人离坐后,我们也不好意思地起身了,3个女人一台戏,实在聊兴未尽的我们,又忍不住在舒适的洗手间里多聊了一会。聊天的感触稍后会另写,这里就不废话了~~

总结一下这顿饭
单从食物来讲,我觉得已经可以给70分了,除了主食有点一般外,其他的小东西,包括细节,厨师都照顾得不错了

加上环境 可以给到78分 现代的台式西餐厅装修 灯光不错,音乐剪掉了2分

再加上服务 我愿意给83分 帮我们落单的小姐一直都在照顾我们这台,只要一看到我们吃完了,就会立刻来帮整理,为人也很有礼貌 可惜我扣掉她2分,因为可以看得出来,她的服务并不是出自内心,只是很公式化的礼貌。 但就凭这一点礼貌,在国内中档的餐厅里已属上乘了。
最后在吃甜品时送上来的小礼品,一个彩边玻璃的相架,虽不精致,却让人心里暖暖的。这一点上,加上5分

总分 88 

呵呵~~ 可能我为人对于吃是真的挑剔了一点,但是这是我唯一不变的爱好,为什么不挑剔一点呢~~ 

哈哈~~

我心里突然长了那个苹果薄脆的草。。。。。。 我也要学学~~

这次忘了带相机,也实在是一个遗憾。不然的话,相信配合图片我可以记起更多食物的材料和味道,而不是单调的感觉。 以后补上~~
 
这篇文章,也送给自己~~ 很少这么用心的写这么长。 自勉~~~~







 

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